Raclette Rezent

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Mit einer Reifezeit von über 12 Monaten erhält dieser Käse seinen charaktervollen, intensiv-würzigen Geschmack. Ideal für Kenner, die ein Raclette mit Ecken und Kanten schätzen. Die leichte Salznote und der kräftige Abgang machen dieses Raclette zu einem besonderen Erlebnis. Der halbharte Käse passt hervorragend zu dunklem Brot und robusten Gemüsesorten wie gegrillten Pilzen oder Rote Bete. Ein kräftiger Schweizer Rotwein, etwa ein Pinot Noir oder ein schweizerisches Bockbier verstärkt die geschmackliche Tiefe dieses Käses.

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