Haus-Raclette Nature

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Raclette Nature hausgemacht verkörpert das handwerkliche Können und die familiäre Hingabe der Käserei Thönen. In einem überlieferten Prozess wird dieser halbharte Käse ausschliesslich aus regionaler Kuhmilch hergestellt und unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Mindestens 6 Monate reift der Käse in den hauseigenen Kellern von Wängi, im herrlichen Kanton Thurgau, bis er seine cremige Textur und seinen vielschichtigen, mild-nussigen Geschmack entfaltet. Von der Kuh bis zum Käsefondue steht dieser Käse für Authentizität, Regionalität und Schweizer Handwerkskunst. Dabei kommt der Nature hausgemacht ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Als Begleitung empfehlen wir einen vollmundigen Weisswein aus der Schweiz oder ein handwerklich gebrautes helles Bier, um die einzigartigen Geschmacksnuancen voll auszuschöpfen.

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