Gorgonzola

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Gorgonzola zählt zu den ältesten Blauschimmelkäsen und seine Ursprünge reichen bis ins 9. Jahrhundert zurück. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und gereift in den kühlen Kellern Norditaliens, vereint dieser Käse die Vollkommenheit der Tradition mit der Subtilität des modernen Genusses. Die cremige Konsistenz harmoniert ausgezeichnet mit den markanten Blauschimmel-Adern, und das Aroma oszilliert zwischen mild und pikant. Ein Käse, der sich sowohl als Zutat in Saucen als auch in der schlichten Eleganz eines Käsebretts behaupten kann. Passt hervorragend zu fruchtigen Weissweinen oder einem herzhaften Rotwein.

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