Emmentaler Felsenkeller

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Der Emmentaler AOP, berühmt für seinen aromatisch-nussigen Geschmack, reift 13 Monate in traditionellen Felsenkellern. Diese Reifezeit verleiht ihm seine charakteristische Textur und die kleinen, weißen Eiweiss-Salz-Kristalle, die ein Qualitätsmerkmal sind. Weder zu trocken noch zu scharf, erfüllt dieser Gross-Loch-Käse die Erwartungen aller Emmentaler-Liebhaber.

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